LA CARTA

Tomate cherry confitado, lechuga romana, cebolla Confitada y mayonesa La Central.

con tomate cherry confitado, lechuga romana, queso cheddar madurado, beicon, chutney picante y mayonesa La Central.

Mezclum, queso gouda estacionado, fat bacon cocinado a baja temperatura y glaceado, aros de cebolla y mayonesa ahumada.

Cerdo asado a baja temperatura y desfilado, coleslaw, chips de patatas caseros y salsa BBQ “grandmother’s recipe”.

Con cebolla caramelizada, crema de queso de cabra, pipas de girasol, piña confitada, espinacas y mayonesa La Central.

Con cebolla confitada, bacon, queso brie frito, pepinillos, patatas paja y mayonesa de tomate seco.

Con tomate cherry confitado, lechuga romana, huevo frito, setas confitadas, queso parmesano y mayonesa de trufa.

Con cebolla crujiente, bacon, queso cheddar estacionado y salsa Emmy hecha de sésamo mantequilla y pimientos coreanos. Ligeramente picante.

Doble smashed burger con lechuga, doble cheddar estacionado, pepinillos y mayonesa La Central.

Doble smashed burger con mozzarella frita, queso cheddar, pepinillos, salsa de sesamo tostado y mermelada de bacon.

Doble smashed burger con lechuga, doble cheddar estacionado, bacon, salsa BBQ y mayonesa La Central.

Doble smashed burger con bacon, doble cheddar estacionado, cebolla roja encurtida y mayonesa ahumada.

Burger de carne 100% vegetal, queso cheddar vegano, cebolla blanca y setas salteadas, espinacas, patatas paja y mayotomate vegana. El pan brioche lleva leche.